Любимое лакомство взрослых и детей с бесконечным многообразием начинок, наполнителей, вкусов, форм, консистенций- мороженое. Мороженое обладает нежным, легким вкусом, имеет недорогую стоимость и достаточно простое в приготовлении. Основой мороженого является молоко, натуральный продукт, поэтому оно пользуется спросом и не имеет особых ограничений в употреблении. Мороженое можно есть сколько хочешь. Летом холодное мороженое спасет от жарких денечков. Съел мороженое, а  значит  и поел,  и попил. Ведь из своей твердой формы оно тут же превращается в жидкость. Спрос на это лакомство большой . Поэтому и кафе, и рестораны,и  уличные киоски,  и в кино, и в развлекательных центрах  предлагается  в меню мороженое.

Известны рецепты, когда мороженое самостоятельно готовят из молока и яиц, раскладывают по формочкам, замораживают и наслаждаются вкуснятиной  постоянно. В кафе мы можем выбрать мороженое с различными сиропами, шоколадом, орешками. Для привлекательности и аппетита мороженое имеет множество цветов, ароматово. Так можно купить мороженое со вкусом жвачки или колы, на особый вкус бывает даже мороженок со вкусом пицы.  На улицах  и киосках мороженщики продают мороженое уже упакованное в брикеты, небольшие порции, которые можно сразу же развернуть и съесть, для удобства мороженое сразу производят на палочках, всем известно эскимо на палочке.

Современная техника для приготовления мягкого мороженого называется фризер для мягкого мороженого. Прототип появился в Америке примерно в 1834 году, конечно он был не таким усовершенствованным, как сегодняшние фризеры. Этот чудо-аппарат замешивает рецепт, поддерживает необходимую температуру мороженого и дозирует полученную массу. От той температуры, которую поддерживает фризер будет зависеть какое мороженое получится от твердой массы до самой воздушной и мягкой. Самые популярные места, где используют фризеры мягкого мороженого это торгово-развлекательные центры, парки. Там всегда много людей и мороженое идет на расхват. При этом не требуется много времени, чтобы приготовить порцию на заказ. Мороженое из фризера дозируется сразу в  стаканчики, его можно сразу же употреблять в пищу. Цена порции при таком способе производства не требует больших затрат, дополнительного хранения, а значит нет испорченных ингредиентов- быстро, недорого, вкусно.